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肉细多汁，口感鲜嫩。煎制牛排也有很多讲究，既要能够将牛肉表面迅速加热，又不能使它们的纤
维破裂，这就需要厨师的经验和手艺。
一块煎好的 西冷牛排 会散发出丝丝浅浅的香气，酱料浇在牛排四周一圈，牛排呈现一种非常独特的
暗金色，用餐刀切开牛排，里面的牛肉却是漂亮的粉红色，汁水很多。
切下一小块牛排放到嘴里，能清楚感受到汁水随着牙齿的咀嚼而散溢开来，烤肉的香味很好地传递到舒
展口腔的每一个味蕾，在其中盘旋游走，把牛肉那种原始的口味发挥得淋漓尽致。
制作材料：黑胡椒，新鲜蘑菇，自制特色腌料，澳洲进口牛排。
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