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葡萄酒 是上流社会亲睐的酒水，尤其是 小资 家庭或者 白领 阶层的女性更是执着于葡萄酒的美容养颜
的 功效，加上美妙的 口感，这样的好东西真是上天所赐啊！如若在酒吧或在家也能用葡萄酒调成 鸡尾酒
喝，那可真是极品了！
1、竹子 BAMBOO
调酒配方：辛辣雪莉酒 2oz、辛辣苦艾酒 1oz、香味苦汁 少量
调制方法：调合法。载杯：鸡尾酒杯。调酒杯中加入4~6块冰块，将基酒加入调酒杯中用调酒棒来回搅拌
3~5下，把酒滤出，滤入鸡尾酒杯中即可。
酒评：雪莉 就像是酒世界里的美女，是 西班牙 的国酒，却因此酒而颠覆了西班牙的海上王朝。这款鸡
尾酒是诞生于横滨New Grand饭店，由饭店的首席酒保路易士.艾宾卡调制出来。口味像极了割竹子时的畅
快感觉，如果将这种鸡尾酒的配方多加一项柠檬皮，就是 浓情(AMOUR) 鸡尾酒。
2、含羞草 MIMOSA
调酒配方：香槟 1oz、柳橙汁 1oz
调制方法：调合法。载杯：葡萄酒杯。将果汁倒入杯中，加满香槟用吧勺搅拌均匀即可，用柳橙做装饰。
酒评：这种以香槟为基酒的 鸡尾酒，被喻为世上最美味、最豪华的柳橙汁。上流社会的人们原本称它为
兰休香槟，但因为它的色泽和鲜黄色的含羞草非常相似，所以取名为含羞草。在意大利，它的别名叫做
BacksFizz。
3、皇家基尔 KIR ROYAL
调酒配方：起泡葡萄酒 2oz、红醋栗利口酒 0.5oz
调制方法：调合法，载杯：香槟酒杯。将材料倒入冰过的杯中，轻轻搅匀后即可。
酒评：闻其名，便知其身份不简单。这款鸡尾酒在日本及英国被称为 黑醋栗利口酒，这是由虎耳科的
落叶灌木果实酿成的，呈暗红色，酒精成份在15～20%左右，其中以法国雷琼市的产品最有名。醋栗是一
种非常美味的水果，产量非常低，酿成酒后口感非常好。
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