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美食不只是 传承,还需要 创新,一块猪肋肉在不同的厨师手中,就会烹饪出各种不同的 味道与口感;酷乐咖啡的厨师团队经过不断地探索,尝试,试图在猪肋肉的口感与味道中,制作出一种特有的,属于酷乐咖啡的美味!
控制油温,将猪肋肉表层进行煎制,使浓烈的汁香慢慢渗入肉中;猪肋肉的 薄厚程度 相宜,表层颜色微黄晶亮,里面的肉质保持柔嫩;没有过多的酱料烘制搭配,很好的保留了猪肋肉的 原香,以自然味道为基础就是对美食很好的诠释。
烹饪材料:
美式猪眼肉;美式炸薯角;混合色拉菜;柠檬角;香煎小干葱;秘制烧烤酱料。
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