酷乐咖啡，告诉你各种咖啡与食物如何搭配

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热爱咖啡的你，一定是个生活上的享乐控。当你走进一家咖啡店的时候，想要的往往不仅仅是一杯咖啡而已，在你的心里一定有自己心仪的甜品与咖啡搭配，只有这样才能满足你复杂的味蕾。

咖啡的种类繁多，味道和香气也就有所差异，而甜品种类同样也是让人眼花缭乱，不同的咖啡与甜品该如何搭配呢？这里 酷乐咖啡 打算给你一些小建议。总的来说，咖啡在佐餐时原则与酒的佐餐讲究相类似，即口味浓厚的咖啡与口味浓重的饭菜相配；反之，口味较清淡的咖啡与口味较清淡的食品相匹配。

1 单品咖啡

单品咖啡会因为产地的不同，风味具有较大的差异。比如如南美的咖啡，口味较为温和、顺滑，这种咖啡应与较清淡的春夏季甜点来搭配；而产于非洲的咖啡口感一般较厚重，适合与丰盛、但又易消化的饮食、甜点相配。

另一方面，单品咖啡的烘焙深浅程度同样也决定咖啡了口感与风味，比如像芝士蛋糕这样有着极细风味的蛋糕类，搭配浅烘焙或是有一点酸味的咖啡就很契合；而使用大量水果的派类或挞类甜点，则适合搭配中度烘焙的咖啡；轻乳酪蛋糕、水果蛋糕和坚果蛋糕或是添加酒类的甜点，就可以考虑深度烘焙的咖啡来搭配一起品尝。

2 意式浓缩

意式浓缩咖啡或者阿拉伯咖啡的味道非常浓郁，十分适合于味道丰厚的蛋糕或者含奶油的甜品一起享用，满口留香。

3 美式或拿铁

美式或拿铁咖啡，味道香醇、略带苦涩，适合搭配味道比较甜腻的甜品，如马卡龙或者各种巧克力甜品，两者之间互相衬托，赏味更佳。

4 冰咖啡

冰咖啡是夏日饮用的佳品，不过要注意不要与含有大量鲜奶油的甜品一起食用，鲜奶油的油脂可能会凝固，影响口感。

5 花式咖啡

花式咖啡这类的咖啡很适合搭配以味道简单的甜品，像是戚风蛋糕或斯康都是不错的选择，另外，搭配各种曲奇、水果挞也有锦上添花的效果。

tips：用不同风味的咖啡，找到与之相适应口味的甜点，搭配出你自己的私人绝配，才是享用美好的真谛哦！

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