在寒冷北风吹一下抖三抖的冬天里，每次回到家里总会想：如果能有杯热酒就好了。蒸腾的热气带走了一些灼舌的酒精，也带走了正经酒桌上的颇有疏离感的晦涩礼节。不管是热红酒、热黄酒、还是热清酒，只要斟上一大杯，捧在手心就是一场暖冬。

热红酒

天寒地冻的时候，最想喝一杯热红酒。钻进酒吧，肉桂、丁香和酒香扑鼻而来，馥郁浓烈；手里捂着满满一杯，喝一大口，滚热落胃，从舌头一直暖到胃里。

在欧洲，每到冬天，家家户户都会喝起这种温暖又充满香气的热饮，走在露天集市里，经常能闻到空气中弥漫的暖人酒香，几乎是人手一杯。

热清酒

日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说，清酒是上帝的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料，已成为日本的国粹。

古人加热清酒，是因为古代酿造工艺的落后，因此需要通过加热来隐藏缺陷、去除杂味。现在加热清酒更多的是为了一种氛围，特别是在冬天，配着犹如艺术般的怀石料理，看着屋外飘落的雪花，在榻榻米房间里品下一口清酒，那种闲适自得的幸福感实在是无法言表的。

热鸡尾酒

关于冬季热饮，除了红酒、清酒，各种各样的温热鸡尾酒也不得不提。热鸡尾酒是冬天人见人爱的酒精饮品，种类繁多不胜枚举，就挑几个最为常见的来讲。

蛋酒，这个用牛奶、鸡蛋、朗姆酒或者白兰地做成的香浓饮品，甚至已经成了英美圣诞节的标配，既能单喝，也能和咖啡、红茶等同饮。在欧洲和美国，与圣星巴克圣诞节的红杯子最相称的饮料就是蛋酒拿铁了。

热托蒂，Hot Toddy，同样是冬日不得不提的鸡尾酒。威士忌、柠檬、再加上各种辛香料，柠檬的清新滋润和威士忌的微微辛辣成为冬日暖气边最好的饮品。

冬天，来一杯腾着热气、飘着酒香的热饮，便是冰雪时节的最大慰藉。即使今夜无雪，也要在掌心捧一杯热酒，暖手更暖心。

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